La cébette est réputée pour son goût savoureux, qui se prête aussi bien aux salades d’été qu’aux bons petits plats chauds, et se caractérise par un goût et un parfum bien marqués.
La cébette est régulièrement confondue avec l’oignon nouveau, alors même qu’il s’agit d’une variante très différente. En effet, cette plante se distingue grâce à son bulbe sous-développé, qui a pris une forme allongée au point de se confondre avec sa tige.
Enfin, cette dernière est consommable au printemps, en été et à l’automne (de mai à octobre).
Amidon de tapioca
Farine de manioc
La farine de manioc est un amidon extrait des tubercules de plantes tropicales, qui appartiennent à la famille des Aceraceae et appartiennent à la même famille que le ricin, le caoutchouc et le jatropha. Lorsqu'il est bouilli avec de l'eau et de la chaleur, il devient transparent et a un goût résistant.
La farine de manioc est fabriquée à partir de farine de tapioca, qui est de l'amidon raffiné à partir des racines de tapioca ou de la plante manihot esculenta. C'est l'ingrédient principal du pouding au lait pour bébé et est également utilisé pour épaissir les soupes et les ragoûts.
spécification
Lieu d'origineChine
Nom de la marqueOEM
État physique Fine poudre blanche
% d'humidité ≤13,00
% de cendres ≤0,26
% de graisse ≤ 0,06
Tache : pièces/cm² ≤ 0,30
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